Las grandes superficies comerciales del Reino Unido se han unido a la campaña mundial que trata de reducir el volumen de alimentos que terminan en el basurero en buen estado. Entre el 25 y el 30 por ciento de los comestibles producidos para consumo humano se echa a perder innecesariamente a nivel global. Este desperdicio causa hasta el 10 por ciento de la emisión de gases de efecto invernadero, de acuerdo con informes del Panel Intergubernamental de Cambio Climático. «Si el desecho de alimentos pudiera clasificarse por países, Reino Unido sería el tercer emisor del mundo por detrás de China y Estados Unidos», advierte WRAP, organización ecológica británica, promotora de programas de acción contra el cambio climático, el desecho de… Ver Más
